| 内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 16℃以下製造元チェレット葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨンアルコール度数13.5%大きな醸造所を一つ構えるという事をせず、各葡萄畑にそれぞれの醸造所を持ちます。バローロ地区では最上の畑とされる＜ブリッコ ロッケ＞畑の脇にブリッコ ロッケ醸造所を経営。バルバレスコ地区ではやはり最上の＜ブリッコ アジリ＞畑の中にブリッコ アジリ醸造所を経営。 またカベルネやピノ・ネロ、シャルドネ、あるいはアルネイスなどの品種名ワインのためにはベルナルディーナ醸造所を経営するなど、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。 完熟ブドウ に由来するソフトで甘みさえ感じさせ、タンニンがたっぷり凝縮された力強くまろやかなワインです。 イタリアワインの王者「バローロ」「バルバレスコ」の頂点。「最上の畑で、最上の酒しかつくらない」究極のポリシーを堅守する名醸造元。チェレットカベルネ ラ ベルナルディーナ 1996年イタリア ピエモンテ 「最上の畑で、最上の酒をつくる」それがチェレット社のポリシーです! ワインの王者、王者のワインと讃えらえるイタリア最高の赤「バローロ」「バルバレスコ」。 その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているのがチェレット社です。同社は1939年、ピエモンテ地方アルバ地区でリッカルド・チェレット氏が基礎を築き、'60年代に子息のブルーノ氏とマルチェロ氏の兄弟が継承しました。「最上の畑で、最上の酒をつくる」というきわめてシンプルなポリシーを、しかしきわめて頑固に貫いている名醸造元として知られています。 （輸入元資料より） まず、大きな醸造所を一つ構えるという事をせず、各葡萄畑にそれぞれの醸造所を持ちます。バローロ地区では最上の畑とされる＜ブリッコ ロッケ＞畑の脇にブリッコ ロッケ醸造所を経営。バルバレスコ地区ではやはり最上の＜ブリッコ アジリ＞畑の中にブリッコ アジリ醸造所を経営。またカベルネやピノ・ネロ、シャルドネ、あるいはアルネイスなどの品種名ワインのためにはベルナルディーナ醸造所を経営するなど、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。こうすることにより、各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。 そして、しっかり訓練を受け、各畑を熟知した常雇人のみを起用。こうして一切の妥協をせずして土地の個性を生かした ワインは造られます。ラベルには大きく ”ceretto” と社名を書く代わりに畑名をのせてます。そこには少し自己主張を抑えて、偉大なる畑を尊重する想いが込められています。フェデリコ氏は 「たとえチェレットがいなくなっても、偉大な畑は続くのだから。」 と。 |
