| 生産者 ヴァイングート フリッツ・ヴィンディッシュ産地：ドイツ ラインヘッセン ヴァインハイム ヘレ等級：QmP アイスヴァイン(アイスワイン)種類：白・極甘口・ミディアムボディ(中口)品種：シルヴァーナー 100%容量：375ml20%OFF特価!!!DLGにて金賞を受賞しています。ヘレという畑で造られるアイスワインです。フリッツ・ヴィンディッシュは200余年に渡る伝統ある造り手。毎年各地で行われている品評会でも高い評価を受けています。ドイツのアイスヴァインは、カナダのアイスワインに比べ品質にバラツキがあると思います。しかし、ちゃんとした造り手のものを選べば、その繊細さはドイツならでは...決して真似の出来ないエレガントなスタイルを持っています。ちなみにアイス・ワインって高価ですよね。当店ではアイスワインにも力を入れ、随時、特価販売しています。→カナダのVQAアイスワインも特価販売いたしております。ぜひご覧になって下さい。アイスワインの製法について...完熟した葡萄の果汁が氷結することにより、水分が氷として残り濃厚な糖分を含む凝縮した果汁がとれます。もちろん一つの葡萄から、通常の果汁の1/8程しかとることが出来ないため、コストが莫大に上がります。しかも早朝に、もちろん手摘みで収穫し、すぐに醸造をかけるという驚くべき手間をかけたアイスワインは人件費も高くつくのです。一度、口に含んでみて下さい。その通った何とも可憐な酸と、濃厚な甘みのハーモニーは、きっとデザートワイン好きのお客さまに納得していただけると信じております。少しグリーンが全体にかかるゴールデンイエロー、綺麗で濃い色合いです。蜂蜜、蜜を含んだ花、アプリコット、柑橘系レモンなどの香り、マンダリン。まったりトロッと入る質感、とてもしっかりとした甘口です。フルーツのよく熟れた印象、蜂蜜のニュアンス、軽快で心地良い酸が下地にあり非常に綺麗にバランスを保ちます。←これ!これなんです!!この酸の質がドイツとカナダの違いです。後味を長く、清涼感さえ感じるフィニッシュ若いワインですが、とにかくバランス抜群ですっ!例年のワインよりも、甘みとバランスに長けたヴィンテージになっています。(2008年1月試飲)よく冷やして、出来れば小ぶりのグラスでお召し上がり下さい。デザートやフルーツと合わせても、食後酒として単一でお使いいただいても、オススメです。開けてからもコルクをして、立てて冷蔵庫で保存していただければ、一週間はキープします。ワインの苦手なかたもアイスワインだけは飲めるというかたもおられます、その訳はぜひご自分でお確かめ下さい。アルコール8%というのも、飲みやすい決め手かもしれません。甘口が苦手なかたは避けて下さい!本当に濃厚な甘口ですから...165g/lもの残糖分がありますっ。沢山のアイスワインの試飲をした中で、これほどドイツらしくお値打ちなアイスワインには出会ったことがありませんでした。僕としても思い出の深いワインです。おすすめ出来る事を嬉しく思います。※こちらの商品は細長い特殊な形状のため、カナダのアイスワインカートン箱に入れさせていただき配送させていただく場合があります。段ボール等を使わず、できるだけ簡略化してのご配送にご協力ください。こちらの造り手のベーレンアウスレーゼもございます。こちらの造り手の貴腐ワインもございます。ドイツのアイスワインはDLG金賞受賞の実力!繊細ながら濃密な甘みにソムリエも惚れました。 |
