| ＜ワインビネガーは日本のお酢よりスグレモノ！＞ワインビネガーは南イタリアの家庭で広く使われているお酢です。日本でポピュラーな穀物酢は酸度が4.2％。これに比べて、ワインビネガーは酸度が6％と高く、糖度は低めなので、お酢の中でも抜群にヘルシーなのです。そしてワインビネガーはアルコール分が0なので、お酒に弱い人や子どもたちにも安心です。（成分は「五訂日本食品標準成分表」より）Doo-Beeの赤ワインビネガーは、無農薬栽培されたイタリア産ぶどうから作られた赤ワインをじっくりと熟成させたお酢です。赤ワインの豊かな風味は残して、オリが少なく美しい透明感があって、白ワインビネガーやバルサミコビネガーと違った、はっきりとした酸味が特徴です。久美子店長より一言！ビーフシチューやカレー、トマトを使った煮込み料理などに大さじ1杯のワインビネガーを加えれば味にグッと深みが出せます。◇簡単レシピ◇＜スパイシーメープルシロップ・ドレッシング＞・メープルシロップ 大さじ2・わさび 大さじ1・赤ワインビネガー 大さじ4・オリーブオイル 大さじ5・にんにく（すりおろし）1かけ【 作り方 】 全ての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。製法醸造原材料有機赤ワイン酸度6％内容量250ml原産国イタリア保存方法直射日光を避けて常温で保存賞味期限製造から3年オーガニック認定を受けた無農薬有機ビネガーです。イタリア「QC&I」と「ICS日本」によるオーガニック認定を受けている無農薬のバルサミコビネガーです。認定には「3年間農地で農薬や化学肥料を使用しない」「収穫後のポストハーベスト農薬など使用しない」などいくつもの厳しい基準をクリアしています。カードOK |
